食品厂如何打造GMP净化车间?山东gmp车间净化如何打造GMP净化车间

　　淄博润春空调净化设备有限公司工作人员表示，首先厂址的选择

　　一、卫生要求：

　　1、厂区周围无畜禽饲养场、屠宰加工厂、畜禽交易场所及医院垃圾场、污水处理站、污水河沟等污染源，要求在大气含尘、含菌浓度低，无有害气体，自然环境好的区域。

　　2、远离矿山、铁路、机场、交通要道、货场等易产生粉尘和有害气体的场所，并应远离居民区、学校、公共娱乐场。洁净厂房与市政交通主干道的距离不宜少于50米。

　　3、厂址以地势平坦区域最佳，或在稍有斜坡的地方，但不能建在低洼地带;

　　4、厂区所处位置尽量选择在交通便利，水、电、气等市政公用设施配套齐全的地方。

　　二、水源要求：要求水源充足，水质必须符合国家饮用水标准;

　　三、能过环评：厂址选择要求经环保部门环境评估认可，有政府出具的环评报告。

　　具备消毒、洗涤与卫生设施

　　1、进入生产车间前宜设置更鞋更衣洗消的程序。更鞋间设置更鞋凳便于放置换下来的鞋子，进入车间要穿专用鞋。更衣室可设置更鞋间相通的地方，并与洗手消毒室(洗消间)相近。

　　2、一般情况下，应在进入生产车间前设置洗消间，配备洗手、消毒、干手设备。洗手盆宜选用不锈钢、大理石或瓷砖贴面等不渗水的材料作为面板，其设计和构造应不易藏污纳垢，且便于清洗消毒。水龙头宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。洗手清毒设施上建议上温水系统，冬天可以提供42℃热水。

　　3、要在车间内适当的地方，设置工器具清洗、消毒间，配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽，必要时，有冷热水供应，热水的温度应不低于82℃。

　　4、车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。